餐桌上4种家常食物都是含油大户

餐桌上4种家常食物都是含油大户

当代人对健康的追求贯彻到了生活的方方面面，不管生活方式上还是饮食结构上，大家都越来越科学了。拿吃饭来说，大家都知道少油、少盐的习惯是对心血管健康最好的。

炒菜做饭时都会提醒厨师，少放盐、少放油，就算放油也选择橄榄油。不过大家不能忽视很多食物本身就是隐形的高油脂食物，吃这些菜不管是否少放油，也都容易摄入超标。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：餐桌上4种家常食物都是含油大户，多吃一口，脂肪也会穷追不舍。

比如节气食物大多属于高油食物，端午节吃的粽子、中秋节吃的月饼、元宵节吃的汤圆等等。为了增加食物的风味，制作时大多会放入猪油。

因此民间素有一口月饼半斤油，每100克蛋黄月饼含脂肪28克左右，而家中一般的油勺是5g左右的量。吃一个蛋黄月饼，等于变相喝了5勺油，想想就很夸张了！

第二种是年轻人喜欢吃的烤鱼，鱼肉本身是健康的食物，鱼类中的多不饱和脂肪酸可以预防心脑血管病，有利于神经系统发育。

可烤鱼的制作过程却不健康，很多商家为了缩短鱼肉成熟的过程，都会先用油把鱼煎熟，之后再加上配菜烧烤。煎鱼的过程让鱼肉额外吸附了很多油脂，成了不健康的高油食品。

第三种是小朋友喜欢吃的肉松，早餐吃面包时加上几勺肉松非常好吃，可肉松的原材料本身就是肉类，因此也带有肉类的特点热量高、脂肪高。

每100克猪肉松含脂肪11.5克、每100克牛肉松含脂肪15.7克、每100克鸡肉松含脂肪16.4克，一个比一个高！商家制作肉松过程中，还会放很多食盐来调味，因此肉松属于高油高盐的不健康食物。

第四种是主食中的烧饼，我们都知道炸油条、炸油饼要经过油炸的步骤，所以含油量高不能多吃，那烤出来的烧饼呢？

虽然烤烧饼过程不会增加油脂，可烧饼和面的时候会放猪油或者酥油，不单单是面。而且吃烧饼无非是烧饼夹鸡蛋、烧饼夹肉、或者芝麻酱烧饼。每100克芝麻酱含脂肪52.7克之多，真是一点也不敢多吃。

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