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德国包装教育与科研面面观

德国是开展包装教育与研究较早的国家之一，经过多年的探索与改进，已经逐步形成了自己的一些特点。本文简单介绍一下德国几所设有包装工程专业的高校和汉堡包装研究所的现状，并结合我国包装教育与研究的实际情况进行一些比较分析。

术业有专攻

德国开设包装工程专业的高校有，多特蒙德大学（universitaet dortmund)、德累斯顿工业大学（technnische universitaet dresden)斯图加特印刷媒介学院（hochschule fuer druck und medien stuttgart) 、柏林工学院（technische fachhochschule berlin)、莱比锡高等技术经济学院（hochschule fuer technik, wirtschaft und knltur leipzig)等。设有包装工程相关课程的高等院校有，慕尼黑工业大学（technische universitaet muenchen) 、汉堡应用科技大学（hochschule fuer angewandte wissenschaften hamburg)、不来梅高等技术学院（hochschule bremerhaven)等。挂靠在高校有名的包装研究所和德累斯顿工业大学包装研究所。

包装工程是一门多学科交叉在一起的专业，其专业基础与专业方向的定位比较困难。要国内关于包装工程的专业方向讨论了多年，现在基本上有了比较明确的结论，但在此基础上各个高校又有自己的偏重点。德国的包装工程专业经过多年的发展已经有了自己的定位，即在机械工程与经济管理的基础上突出包装特色。综观德国高校包装工程专业基础课与专业课的设置，可以说基本上与国内大同小异。其中包括高等数学、大学物理、大学化学、工程力学、电子学、机械设计基础、加工技术中国住宅产业增进中心李工千也有一样的看法、企业管理、成本核算、市场营销、包装材料、包装设计、包装工艺、包装测试、包装机械、储运包装技术、包装控制技术、包装质量管理、包装经济学、包装与环保等。在这个大框架下每个高校又各有特点，例如，柏林工学院偏重一些食品包装，莱比锡高等技术经济学院偏重包装工艺，斯图加特印刷媒介学院偏重点滴于包装设计与印刷，德累斯顿工业大学的专业方向是包装机械，多特蒙德大学注重传授物流方面的专业知识，而汉堡应用科技大学的专业知识，而汉堡应用科技大学和课程方向是储运包装技术。

这里所说的偏重点滴仅仅是个别课程或学时数之间的差异，比如食品包装学时数之间的差异，比如食品包装肯定要学微生物学，食品化学等。但各个德国高校的包装工程专业主干方向都是一致的，总的来说，包装工程专业方向在德国是以包装工艺与技术为主线的。

实践获真知

德国高校包装工程专业的另一个特点是非常重视实践教学活动。除了必要的基础实验外，包装工程专业都有自己的专用实验室，另外与包装工程专业相关的专业实验室也对包装工程的学生开放。学校安排学生去相关企业或港口码头参观实习的次数很多。每次在德国举办各种包装展览会的时候，几所高校都会及时调整教学安排，尽量让学生去展览会掌握最新的包装专业技术知识及发展趋势。对德国的学生来讲，除了参观实习外，更重要的是大学期间的两次较长的时间实习，每次大约半年。在此期间，学生自己找喷药设备好相应的企业，并与指导教师协商确定主要实习内容。经学校认可登记后，就进入企业2、如遇紧缩机启动不古琴起来、中断性工作或工作1段时间后突然停机正式开始实习。通过第一次的实习，学生可以了解包装企业整个的运转情况，以及相关专业方面的知识，这就是为后续的专业学习打下了一个坚实的基础。第二次专业实习，能二氧化碳使学生便好的理解掌握所学专业知识，并从中积累许多书本上或课堂上学不到的东西。特别是针对某一个专业方向或题目的重点参与，使专业知识提高一个层次。最后一个重要一环节是毕业设计。包装工程专业学生所选题目通常都是包装企业或包装科研机构的实际课题，学生们亲自去参与该课题的开发与研究。这样做不仅让学生真正经历一次实战锻炼，为以后的工作积累丰富的经验，而且同时增大了学生们就业的机会，很多学生就是在毕业设计期间被企业或科研机构看中，毕业后就直接在那里开始工作。

产、学、研天地宽

除了包装工程专业高等教育外，德国的包装研究所出也有很多特点，这里以汉堡包装研究所为例加以说明。汉堡包装研究所成立于五十年前，当时选址汉堡自由港。开始时的业务以海运包装的咨询为主，后来经过市政府批准，该所与电子拉力实验机调试前要留意哪些事项？您能否理解在调试之前汉堡应用科技大学的包装实验室合并，发展壮大成今日有一定规模的汉堡包装研究所（insritut fuer beratung,forschung,systemplanung,verpack ungsentwicklung und -pruefung an derhochschule fuer angewandte wissenschaften hamburg)简称BFSV，主要工作内容包括咨询、研究、系统设计、包装开发与检测等内容。该所持靠在汉堡应用科技大学名下，所长由大学的教授兼任。这人教授在大学的教学工作量可以减半，以便他能有更多有时间投入到研究所的工作之中。研究所所占用大学生的办公室和实验室，水电暖气由学校提供，实验室的一些小些小型仪器配置与修理大学也右以提供一些费用。但该研究所所要承担大学与包装有关的课程讲授，例如机械类、经济类、运输类的学生，并负责学生的实验安排与实施。该所还要指导学生的专业实习和毕业设计，培养硕士研究生与博士生。除了所长外，所有的工作人员都由研究所自己聘请并发工资。

这样一来，研究所既帮大学做了许多实际工作与广告宣传，又减轻了学校的财政负担。

汉堡包装研究所的收入通常有两条渠道，一是申请国家纵向课题和企业的横向课题。由于目前德国国家和企业的研究经费在逐年递减，所以要申请下来一个项目非常困难。但是毕竟汉堡包装研究所实力较为雄厚，并在欧洲及国际包装界有一定的影响，因此每年都保证至少有一个研究所项目在正常运转。另一条创收的途径是为企业服务。该所拥有大量的包装测试仪器与设备，除了学生的实验实习和研究项目使用之外，还用来为工业界进行各种运输包装的开发与检测。它和主要业务包括纸、纸板、瓦楞纸板、塑料薄膜等包装材料的测试；还包括包装容器、包装品和运输包装件的跌落、冲击、振动、压力等试验；防绣包装测试与分析；危险品包装试验与鉴定；安全运输的计算与评价等都是汉堡包装研究所的服务内容。另外，该所还涉足到包装企业的质量保证体系认证，国际间运输包装索赔评估等。总而言之，汉堡包装研究所能够自己寻找市场机会，并正确找到了突破口，每在这方面的收入占到该所总收入的一半以上。

汉堡包装研究所在教学、科研、经营方面走出了一条新的路子，它实际上在大学与企业间起到了一座桥梁的作用，学生们在这里给企业完成实验与测试，可以了解企业都需要哪些包装方面的知识，通过和企业专业部门的接触也能够了解到企业对包装人才的要求。另一方面研究所通过为企业开发研究包装项目，能征求到企业对包装教育的教学内容、科研方向等的介意，及时调整课程设置，更新讲授内容，充实实验安排。还有一点，研究所在以包装企业的不断交往中建立了广泛的联系。它经常给学生们联系实习地点，介绍毕业设计，并通过自己的渠道帮助许多学生找到了专业对口的工作单位。所有这些说明汉堡包装研究所确实开辟出了一条高校建立研究所的新途径。

通过对德国和我国包装工程高等教育进行比较与分析后不难发现，我国的包装工程高等教育重视理论教学、基础知识扎实牢固，这一点要比德国强；但我国包装工程专业的学生动手能力和解决实际问题的能力要比德国的学生弱一些。因此，我们包装工业专业的学生还要进一步加强实验动手能力提高专业实习效率。同样，怎样要高校内、少投入的情况下把包装科研所办好，使它不仅成为大学的科研实验基地，而且通过它协助大学与学生更多更好地走向企业、走向市场、充分发挥包装苇板机工程高等教育在经济建设与国际竞争中的良好作用，提高我国包装工业的整体水平。就这一点不讲，汉堡包装研究所的经验很值得我们借鉴。