夏季养生适宜多吃这些蔬菜

夏季养生适宜多吃这些蔬菜

养生，是一个很大的课题，每个季节需要注意的事项都是不一样的，就拿饮食来说，夏天的饮食与其他三季的饮食是大不相同的。那么夏季养生吃什么好呢?今天我们就为大家介绍一下夏天饮食注意事项以及夏天吃什么菜好。

关于养生菜，相信大家也都知道一些，它们有着各自的功效，对于防治某些疾病有着不错的效果，下面就让我们来看看都有什么吧。

下夏季养生吃什么菜好

1、荠菜：明目利肝

李时珍在《本草纲目》说：荠菜粥明目利肝。故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。

荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃

2、蒲公英：清肝解毒

蒲公英。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。

韭菜：保护阳气

而韭菜性温，最宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

韭菜吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜，格外芳香可口。

菠菜：稳住血压

菠菜一年四季都有，对解毒颇有益处。

菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

大蒜：杀菌防病

大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高阳气，还具有杀菌防病的效果。

传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

香葱：保护血管

香葱不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。

葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。

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