海鲜菇这独特做法,营养美味
海鲜菇这独特做法,营养美味
天气变得越来越热,大家的食欲也不怎么好了。在天冷的时候,大家的食欲都是非常好的。因为天气冷,大家要多吃一些食物来御寒。在冬天的时候,大家都比较喜欢吃羊汤,羊肉火锅等等,因为这些食物可以御寒,所以大家都比较喜欢吃。不过,天气越来越热之后,大家的胃口都变得不好了,所以对食物也变得越来越挑剔了。很多家庭主妇都在抱怨,夏天不好做菜,做多了大家又不吃,做少了又不够吃,而且天热之后,人的胃口真的非常不好,也不想做饭。那么今天,小编就准备来给大家推荐一道,非常适合在炎热夏天吃的一道菜。这道菜吃起来滑嫩香脆,而且非常的有营养。最重要的是,这道菜真的超级下饭,吃上一回,保证你一定会念念不忘的。
咱们今天的这道菜真的非常非常有营养,而且是属于色香味俱全的那种。光是看外表,就已经非常吸引人了。之前,小编第1次看到这道菜的时候,口水都被诱惑的流下来了,因为真的很香,而且外观也非常的好看,这道菜可以堪称是菜肴当中的极品了。下面的时间,咱们就一起来看看这道美味的菜肴到底怎么做的。大家可以在家里做一做给老人孩子吃,毕竟天气热,老人孩子的胃口更不好,所以咱们可以做一些,给他们尝一尝。
【食材】
猪精肉一块,食用盐,料酒,淀粉,鸡蛋,红辣椒,生姜,香葱,大蒜,海鲜菇,食用油,一品鲜酱油,蚝油,酱油
【做法】
1、准备一块猪精肉切成丝,然后在里面少加一点盐,再滴一点料酒进去,毕竟料酒是可以去腥的。抓匀之后,再加一勺小勺淀粉抓匀,打一个鸡蛋清,抓匀腌制一下
2、准备一个红辣椒切成丝
3、生姜切成丝,大蒜切成片,香葱切成段,然后再准备一些海鲜菇
4、在锅里少倒一些油,把海鲜菇倒进去翻炒,炒熟之后倒出来。接着,在锅里再倒油,然后把肉丝下进去翻炒,炒好之后盛出来
5、在锅里少倒一些食用油,然后把葱姜蒜下进去,炒出香味之后,少加一点酱油翻炒一下,然后把尖椒丝倒进去,再加一点蚝油翻炒一下,再把肉丝,海鲜菇,一品鲜酱油倒进去翻炒均匀
【烹饪技巧】
1、大家准备猪肉的时候,一定要准备猪精肉,猪精肉的口感非常不错
2、大家一定要加一小勺淀粉和鸡蛋清进去,这样能够锁住猪肉里面的水分,猪肉吃起来会更嫩,而且炒的时候也不容易粘锅
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