自制无添加球状冰淇淋，简单易学

自制无添加球状冰淇淋，简单易学

自从八月到来了之后，很多人都真正感受到夏天的存在，大家都被高温的空气无情的包围着，就算是在家里什么都不做，光是静静的坐着都会汗流浃背，所以我们在室内就一定要备好两种物品，第一个是空调，第二个就是冰淇淋！

冰淇淋应该是夏天大家一定会吃的一种零食！高温的天气，让整个身体的温度都有所升高，嗓子里更是像下火了一样难受，这时候要是来上一口美味清凉爽口的冰淇淋，那简直是再舒服不过的了！

在市面上有各种各样的冰淇淋供我们选择，也有许多夏日限定的网红冰淇淋受到大家的喜爱！哈根达斯应该就是一个！但是它实在是太贵了，一勺就要38块钱，可能吃个七八口你这38元钱就吃完了！而且我们在外面买的冰淇淋有太多食品添加剂！比如：甜蜜素、香精、色素、防腐剂等等，如果吃上一整个夏天，肯定对身体不宜！

自制无添加球状冰淇淋材料：4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖

做法：

1、把白糖和蛋黄放在打发盆里，用打蛋器打发，需要打成有点稀稠的乳白色液体！如果家中没有打蛋器也可以用筷子，不过这样会相对累一些。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

TAG标签：