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老年人吃西红柿生津止渴健胃

发布时间:2019-10-17 22:04:19 阅读: 来源:游泳池厂家

西红柿的食疗价值非常高,男女老少都可以食用。西红柿具有清热止渴、养阴凉血、健胃消食的功效。平常老年人如果食欲不振、呃逆少是,可以吃点西红柿制作的菜肴,有助于增加食欲,还可以生津止渴,西红柿是非常适合老年人经常食用的。

老年人吃西红柿生津止渴健胃消食

西红柿我们在春夏秋冬四季都可以吃到,西红柿有很高的食疗价值。西红柿味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效,可治口渴,食欲不振。

西红柿对老年人来说,可以用于热病烦渴,或胃热口渴、舌干。能降低血压和毛细血管的通透性,并有一定抗炎、利尿作用。肝阴不足,目昏眼干或夜盲;阴虚血热,鼻衄、牙龈出血。西红柿富含糖类(葡萄糖、果糖)、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。

西红柿富含番茄红素番茄红素的作用

西红柿是非常适合老年人经常吃的一种抗氧化、抗衰老、提高免疫力的食物,为什么这么说呢?是因为番茄红素具有很强的抗氧化活性,实际上,番茄红素的名称是来源于番茄,是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。番茄红素有以下作用:

第一、老年人吃西红柿可以降低眼精黄斑等的退化和色素沉淀:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

第二、老年人吃西红柿可以帮助保护心血管、抗衰老:由于其很强的抗氧化作用,可以有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。

第三、老年人吃西红柿可以有助于抗癌:番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

老年人食用西红柿的注意事项

西红柿是非常可口诱人的,所以,在生活中,老年人可以经常选购一些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。西红柿不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。患有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

老年人怎样辨别催熟的西红柿

首先看外形,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。

其次要看内部结构,掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。口感的区别。

最后看西红柿的口感,催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。

以上我们为大家介绍了老年人在日常中吃西红柿的好处,西红柿对老年人来说,有非常高的食疗价值。不但可以帮助老年人保护眼睛,预防黄斑病,还可以保护心血管、抗衰老。老年人吃西红柿还有助于抗癌,吃西红柿的好处是如此多,但是老年人也要注意会区别西红柿的好坏,还要注意食用西红柿的禁忌,这样才会吃的更加放心。

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