松子爆鸡丁-孕期食谱
发布时间:2022-07-05 22:21:44
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来源:游泳池厂家
松子爆鸡丁味道鲜香,肉质鲜嫩,是孕期的一款好食谱。
主料:鸡胸脯肉250克
辅料:松子仁20克核桃20克
调料:姜5克大葱5克大蒜5克盐2克酱油5克料酒5克胡椒粉1克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克鸡蛋30克
制作工艺
1.鸡肉切丁,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。
2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁,备用;葱、姜、蒜均匀切成细末。
3.锅内放油烧热,放入核桃仁和松仁,炒熟捞出;锅内底留油,放入葱,姜,蒜炒香,加鸡肉、滑散,倒入调料汁翻炒,最后加核桃仁和松仁,炒匀即可。
工艺提示可用腰果代替核桃仁。
相关人群本菜适宜怀孕中期食用。
(实习
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