常吃补钙防癌健脑抗衰老！

常吃补钙防癌健脑抗衰老！

大家什么东北菜吃得最多呢？我家最爱吃的东北菜就是地三鲜，作为南方人，对于东北菜了解的不多，小鸡炖蘑菇、地三鲜、锅包肉、酸菜炖白肉。。。而在我家的餐桌上出现频率最高的就是地三鲜了。这菜的主要食材是：茄子、土豆和青椒，食材很简单，非常容易买到；而且做法也不难，最关键的是它们在一起营养很丰富。

而今天我给大家介绍的也是一道东北的美食，是我在一家东北农家餐馆吃到了。而这道菜的主料也是地三鲜的食材，土豆、茄子和辣椒，只不过多出了一味料鸡蛋。但制作上稍微有些不同，这菜是用辣椒和鸡蛋，再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子，最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。

它可谓是一道地地道道的农家美食，很多农家人从小吃到大，最重要的是，这菜采用了最简单的蒸的方式，不仅保留了它们的原汁原味，而营养不流失。土豆、茄子、辣椒焖子，所有的放入一个蒸锅中就通通搞定，没有什么技术含量，即使是新手也能轻松搞定。更何况这三种食材是绝搭，营养极其丰富、清淡开胃，让人不吃两大盘子都不想撂筷子。。。

TAG标签：